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核桃坚果综合贮藏保鲜技术 被引量:1

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摘要 在实验研究基础上,综合介绍了核桃采后体系的脱青皮、清洗、干燥、包装和贮藏技术,形成了核桃坚果品质稳定性贮藏技术体系。
出处 《林业实用技术》 2015年第4期45-46,共2页 Practical Forestry Technology
基金 国家林业局"林业公益性行业科研专项子课题"核桃及核桃油品质稳定性贮藏关键技术研究(201004048-2) 北京联合大学功能食品研究院配套课题KT-2008-3
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