高职院校烹饪专业人才培养模式探析

随着近年来我国高职院校的发展,高职院校人才培养模式也慢慢在发生改变。烹饪专业作为一个新兴的学科专业,专业人才的培养对于专业学科的建设具有重要的意义。本文从高职院校烹饪专业人才培养模式入手,分析了我国高职院校烹饪专业人才培养模式中存在的问题,并提出了相应的改革对策。