高职酒店管理专业“2+1”校企双主体育人模式研究——以厦门兴才职业技术学院为例

随着我国旅游酒店业的深入发展,酒店行业对酒店专业人才的需求数量越来越大,同时对人才的质量要求也越来越高。各高职院校酒店管理专业为了满足酒店行业人才的需求,在培养过程中采用了不同的人才培养模式。文章以厦门兴才职业技术学院酒店管理专业为例,论述其"2+1"校企双主体育人的人才培养模式构建及实施效果,探讨高职院校酒店管理专业高素质人才培养的具体措施。