摘要
商务型酒店客户群中有相当比例的外籍客人,酒店往往将接待此类客人的服务工作交给文化素质相对较高的高校实习生完成。高校实习生虽然具有较好的文化教育背景,但英语口语水平不佳,缺少跨文化交流经验,接待外宾水平有限。因此,校企双方应进行深层次的合作,从四个路径对实习生涉外服务能力进行提升,即加强人才培养的信息交流,定向优化课程体系建设,积极搭建实训平台,共建培训和评价机制。
基金
2016年度安徽省大学生科研实践与创新创业训练计划项目"酒店实习涉外服务技能提升训练"(项目编号:201610380035)
