论现代酒馆的饮食文化特点——以“幸福驿站”小酒馆为例

我国的酒文化深远长久,随着酒的普遍兴盛,酒馆也开始出现。到了清代,酒馆文化发展到了顶峰,酒肆的发展超过以往的任何时期。乾隆时期是中国封建社会经济活跃繁盛的时代,北京的餐饮业到达了古代封建社会的顶峰繁盛期。目前,酒馆文化区别于旧时文化已富有的现代气息,以满足当前人们的需求。本文以广州城中'幸福驿站'小酒馆为例,探究现代酒馆饮食文化的特点。