谈高职院校旅游类专业课程设置的现状

高等职业教育旅游类专业(饭店管理、旅行社业、航空产业、烹饪等相关专业)的教育目的是基于社会市场的需求及适应21世纪旅游业的发展趋势,培养具有高水准的建设、服务、管理等一线的高等技能型专业人才,因此高职院校旅游类专业课程设置是决定旅游相关各行业所需要的高等技能型应用人才培养的质量水平。本文结合目前高职院校旅游类专业课程目标、课程结构等相关资料,分析高职旅游类专业课程设置的现状及其存在的问题,从而确保今后旅游类专业在课程设置方面能够以企业需求为导向进行准确定位。