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采用木薯原料生产酒精如何保证质量达标

How to Ensure the Quality of Alcohol Produced by Cassava
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摘要 以木薯为原料生产酒精,理化指标色度、氧化试验、甲醇含量等在蒸馏中难以分离,难以达到质量标准。可在精馏塔的浓缩区域添加高锰酸钾来提高酒精质量。(孙悟) It was hard to achieve the quality standards because of the i mpossible separation of physiochemical indexes chromaticity,oxidation tests and methanol contents etc.in distilling when cassava was used to produce alcohol. The solution was the addition of potassium permanganate in condensation zone of rectification tower to improve the quality of alcohols.(Tran.by YUE Yang)
作者 季洪财
出处 《酿酒科技》 2003年第3期59-59,共1页 Liquor-Making Science & Technology
关键词 木薯 原料 生产 酒精 质量 高锰酸钾 cassava alcohol quality physiochemical indexes
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参考文献1

  • 1华南工学院 无锡轻工业学院 等.酒精与白酒工艺学[M].中国轻工业出版社,1979..

共引文献2

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