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浅谈我国冰淇淋工业的发展现状
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摘要
本文叙述冰淇淋工业是我国食品工业发展最快的行业之一,着重论述我国冰淇淋工业的发展现状及其应注意的一些问题。
作者
张红
机构地区
天津青年职业学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第3期21-22,共2页
Food Research and Development
关键词
冰淇淋工业
发展现状
食品工业
中国
产品系列化
市场
技术力量
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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食品研究与开发
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