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羊栖菜的研究进展
被引量：
10
The Study Progress Of The Brown Seaweed Sargassum Fusiforme Setch
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摘要
本文综述近年来羊栖菜的化学成分、生物活性和食品加工等方面的研究进展。
作者
李波
许时婴
机构地区
江南大学食品学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第3期23-25,共3页
Food Research and Development
关键词
羊栖菜
化学成分
生物活性
食品加工
食用海藻
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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