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松仁酱的配方及其生产工艺
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摘要
本文阐述松酱的制做原料、设备、工艺流程和操作特点,产品质量符合国家标准。
作者
谢磊
机构地区
浙江省农科院质量标准所
出处
《食品研究与开发》
CAS
2003年第3期51-51,共1页
Food Research and Development
关键词
松仁酱
配方
生产工艺
原料
设备
松仁籽
产品质量标准
分类号
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品研究与开发
2003年 第3期
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