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食品保鲜剂的应用状况及卫生问题
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摘要
随着人口的增加和自然资源的不断被破坏,食品的供给将日趋紧张.而每年全世界的粮食却有近20%因为各种因素的影响而失去食用价值,其中最主要的是腐败变质[1].
作者
张万标
机构地区
广西北海市卫生防疫站
出处
《中国公共卫生管理》
2003年第1期84-86,共3页
Chinese Journal of Public Health Management
关键词
食品保鲜剂
应用
卫生问题
分类号
R979.7 [医药卫生—药品]
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中国公共卫生管理
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