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分解蛋白细菌在玉米天然发酵中提高相对营养价值的作用

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作者 白乐山
出处 《杭州食品科技》 1992年第4期8-11,共4页 Hangzhou Food Science and Technology
关键词 分解蛋白细菌 玉米 发酵 营养价值
分类号 TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
  • 相关文献
杭州食品科技
1992年 第4期

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