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冬瓜酱的加工

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作者贾生平

出处《杭州食品科技》 1992年第4期20-20,共1页 Hangzhou Food Science and Technology

关键词冬瓜酱工艺

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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1潘兴君.臭冬瓜酱[J].四川烹饪,2011(5):69-69.
2陈琼玲,孙亚莉,张丹,任旭峰.冬瓜酱生产工艺优化[J].食品安全导刊,2015,0(12X):145-147. 被引量：1
3蔡健.冬瓜系列食品的加工技术[J].农牧产品开发,1996(2):7-9.
4传统火腿出新品[J].新农村,2007(2):10-10.

杭州食品科技

1992年第4期

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