优质大豆浓缩磷脂制备过程研究
被引量：4
Study on preparation of Concentrated Soybean phospholipids
摘要
对水化油脚真空脱水制备大豆浓缩磷脂过程进行理论分析和研究,根据磷脂脱水过程的特殊性,提出制备过程必须采用的工艺参数和最佳蒸发器类型。
出处
《粮食与油脂》
2003年第3期14-15,共2页
Cereals & Oils
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