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小麦粉质量标准探析
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职称材料
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作者
谢宝印
王彦强
出处
《河北技术监督》
1992年第2期13-13,共1页
关键词
小麦粉
质量
标准化
食品
分类号
TS211.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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1
郭梦园,王修法,李梦琴,牛晨阳.
不同蛋白对冷冻饺子皮品质的影响[J]
.粮食与饲料工业,2018(5):28-33.
被引量:3
河北技术监督
1992年 第2期
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