基于应用型人才培养下的实践教学改革探讨——以发酵工程为例

实践教学是应用型人才培养的基础。以发酵工程课程为例,针对该课程实践教学中存在的'三化'问题,本文提出要坚持以'学生'为中心,主要从实践教学方法、教学内容、教学平台与教学评价四个方面进行改革,旨在建立和完善该课程实践教学体系,实行分层培养适应市场需求的应用型创新性人才。经过多届学生实践,表明该体系可明显调动学生学习的主动性,加强团队合作意识,提高学生的实践能力。