吃在福州

聚'形'凝'神'说小吃几十年前初到福州,便觉得福州的地方小吃很新鲜很独特,虽不好说全国独一,称之为国内罕有却是当之无愧的。像锅边、鱼丸、肉燕、蛎饼、芋泥什么的,都是我闻所未闻、见所未见的东西。那时口袋里没有钱,又生性好奇嗜吃,下馆子办不到,便只好去吃小吃了。吉祥山的依幼鱼丸,817北路味和馆的芋泥,还有一条小巷里的阿焕鸭面,味道都好极了,令我至今难忘。有时下乡采风,肚子饿了。