开封市面粉质量调查

A surrey of flour quality in Kai Feng

目的 了解开封市的面粉质量。方法 面粉中过氧化苯甲酰的含量以及面粉外包装标记是否按要求标识。结果 调查 32 1户用面单位 ,采集 86份样品 ,合格率为 13 95 %。结论 不合格面粉占较大比例 ,应加大宣传及执法力度。