摘要
自然界存在的天然产物具有丰富的多样性和复杂的化学结构,是筛选具有不同生物学活性的新颖化合物最丰富的资源,受到国内外研究者的广泛关注,国内外的研究者们已经从从植物中,动物中,微生物中分离到具有较强生物活性的物质,根据相关文献报道,天然产物具有抗菌,抗病毒,抗炎,酶抑制等丰富的生物活性,因此人们越来越关注这些次生代谢产物在医药,农业,工业领域的应用。其中各种不同的酶是许多生化反应的限速酶,在反应机理研究,疾病治疗,疾病分析等方面具有重大的作用,因此成为近年来研究的热点。酶抑制剂主要来源于植物,微生物。微生物产生的酶抑制剂是来源于微生物的初级代谢产物和次级代谢产物,研究最多的是放线菌,其中最重要的是链霉菌属(streptomyces);细菌、真菌也是产生酶抑制剂的重要微生物。除了传统的药源菌筛选分离外,研究人员的注意力更集中到了各种新的微生物类群中,如海洋微生物、极端微生物。自然界植物种类丰富,但仅有不到10%被测定过某种生物活性,从植物中筛选酶抑制剂存在巨大的潜力。本文对微生物来源的,植物来源的酶抑制剂进行了综述,旨在为今后酶抑制剂的研究提供一些依据,并且指出研究中出现的问题,提出相应的解决方案,同时对今后的研究进行展望。
出处
《明胶科学与技术》
CAS
2016年第2期70-77,共8页
The Science and Technology of Gelatin