双餐厅食堂设计简介

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摘要 <正>大同燕子山矿食堂按一千座位设计,总面积1990米~2,其中餐厅及售饭厅面积1069米~2,厨房及辅助面积921米~2.这种食堂已在轩岗刘家梁矿建成使用,效果较好.现将设计情况简介如下.平面布置:由于矿井是连续生产,工种较多,上下班作业时间很不一致,食堂必须24小时连续服务,最大班的上下班时就餐人数达到高峰.

作者姚振生钟淑予林荣堃

机构地区山西省煤矿设计院

出处《煤炭工程》 1981年第8期37-38,共2页 Coal Engineering

关键词就餐人数辅助面积燕子山备餐间主食库副食加工间作业时间美术水磨石地面吸音板平面布置

分类号 TU2 [建筑科学—建筑设计及理论]

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煤炭工程

1981年第8期

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