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意粉全homemade

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摘要 新开业的意大利餐厅"Osteria"以传统意大利菜为卖点,八种意粉全都是自家制作。意籍主厨Michele Camolei自小醉心厨艺,他笑言自己几乎2岁就开始煮意大利面(虽然只是协助烧水)。出于对意大利面的质感和柔韧度的坚持,他决定自家造面条,
机构地区 爱库餐厅
出处 《明日风尚》 2009年第4期92-92,共1页 MING(Attitude)
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