遇见美食

婺源菜属中国八大菜系中的"徽菜"。婺源菜即山里菜,没有海鲜、不用大香料,却色、香、味俱全,津津有昧。使婺源菜色香昧俱美的要素固然很多,味正平和,是婺源徽菜的一个特征。辣而不很辣,甜而不很甜,油而不肥腻,保持了一种适中、平和,具有广泛适应性的致中和特质。正所谓"有味使之出,无味使之入,异味使之去,味极取之中。"婺源的美食数不胜数,为了美食也好想再在这里多呆两天。这些美食多发源于寻常百姓人家,就地取材,一样的食材不一样的做法,口感便让人惊艳不已。