茶叶香槟生产工艺研究

笔者选用低档茶为主料,配适量的糖、植物香料等,制成不含人工合成添加剂的茶叶香槟饮料。制品呈茶色、透明,味道纯正,具有茶香味、果香味及适宜的药香味融为一体之特点。配方合理,工艺简单,成本低,易推广,为低档茶的开发利用找到了一条出路。