期刊文献+

纳西窨酒

原文传递
导出
摘要 窨酒是云南丽江县纳西族人民一种传统佳酿。窨读印(yìu),是地窨子、地下室的意思。窨酒就因为藏在地窖中时间长而得名。它是用大麦、高梁和小麦酿制的。酒色是自然的桔红色,不加任何染料,真象李白诗句所说“玉碗盛来琥珀光”;酒味香甜,开封后满屋生香,喝起来舒适爽口,提神助兴,把盏难舍。据说还有延年益寿的功能。纳西窨酒的生产,已有一百多年的历史。传说清道光年间,就已经大量生产。纳西族有一种传统风俗。
作者 杨应新
出处 《中国民族》 1982年第12期41-41,共1页
关键词 纳西族
  • 引文网络
  • 相关文献
;
使用帮助 返回顶部