藠头栽培技术

藠头,又名薤,是百合目,百合科葱属内的一种宿根草本植物,原产东南亚,在我国的南方栽培较多。主要品种有大叶藠头,细叶藠头,长柄藠头,麦葱藠头。舒安栽培的是大叶藠头。武昌县舒安乡早在南宋时期已开始种植藠头,是历史传统的土特产品和出口产品,具有个大,色白,肉嫩,汁浓,脆甜,酸适度,品质好等特点。舒安藠头厂加工的藠头,不仅畅销国内市场,还在日本、东南亚等地享有盛誉,1989年元月梁湖牌咸藠头在全国首届食品博览会上夺得金牌。笔者几年来在藠头的栽培上进行了一些探索,取得一些经验,现将藠头高产栽培技术要点简介如下。