摘要
建国以来,我国山羊发展很快。目前我国山羊的头数居世界首位。我国生产的山羊绒、山羊板皮、笔料用山羊毛等在国际市场占有重要地位。我省宜昌路山羊板皮,细密柔软、薄而富有弹性,是制鞋革皮的重要原料,国内外市场需要量很大。近年来,国内外市场对山羊肉的需求量也日益增加。山羊肉的营养价值高,蛋白质含量达20.65%,胆固醇含量低,每100克山羊肉中含胆固醇60毫克。
出处
《湖北畜牧兽医》
1992年第2期26-28,共3页
Hubei Journal of Animal and Veterinary Sciences