荞麦巧生——芽菜

因荞麦芽中含膳食纤维,具有防止便秘的功能,同时荞麦芽中的芦丁能增强血管韧性,为高血压病患者首选保健蔬菜,因此深受欢迎。其生产技术如下: 一、品种 适合生产荞麦芽的品种主要有陕西荞麦、内蒙荞麦、日本荞麦等子粒较大的品种。 二、种子处理 播种前对种子进行清选。