摘要
曾几何时 ,市面上到处充斥的是杂质多、油烟多、卫生安全无保障的散装食用油 ,而随着经济的飞速发展 ,人民生活水平的大幅度提高 ,相应地带动了对生活必需消费品质量要求的全面提升 ,这种要求也导致了对产品需求的改变 ,引导着中国的食用油市场向安全、卫生、健康、营养的方向过渡和发展。然而 ,以芝麻香油为代表的 ,作为常温调味用的各种特色风味油品的净化问题 ,成为困扰很多特色风味油加工厂家多年的技术难题。如何解决这项难题已成为油脂业界同仁共同的心愿。 2 0 0 0年中国农机院油脂装备设计研究所自行开发研制成功了特色油过滤机 ,为油脂行业释放了一颗“特色油卫星”。日前 ,本刊记者亲眼目睹了过滤机的整个工作过程 ,它在无任何热源和动力的条件下 ,将浑浊的油过滤成了晶莹透亮的油 ,并且油香如过滤前一样纯正浓郁。
