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薄膜蒸发器内流体传热模拟

Characteristics Research for Agitated Thin-film Evaporator
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摘要 建立了旋转薄膜蒸发器的计算模型 ,采用大型CFD软件CFX4 4模拟了旋转薄膜蒸发器内传热过程 ,得出了蒸发器内料液与壁面间的传热系数 ,探讨了 6种参数对旋转薄膜蒸发器内料液与壁面间的传热系数的影响。研究结果表明 ,刮板转速和倾角对蒸发器内流动状态的影响最为显著 ,增大刮板转速和倾角可以明显促进液膜和涡旋的物质交换 ,提高传热效率。
作者 汪蕊 贺小华
出处 《粮油加工与食品机械》 2003年第5期64-66,共3页
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