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莲子鸭罐头的研制 被引量:3

Preparation of Can of Lotus Seed and Duck
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摘要 主要介绍了以莲子和鸭为原料 ,制成了具有独特风味的莲子鸭罐头的工艺和配方。
作者 王冉
出处 《粮油加工与食品机械》 2003年第5期67-68,共2页
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参考文献3

二级参考文献6

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引证文献3

二级引证文献38

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