预糊化玉米淀粉的流变学和物理学特性
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2柳冰雄.啤酒泡沫的化学和物理学特性[J].酿酒,1994,21(1):58-63. 被引量：2
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3张本山,张友全,曾新安,杨连生.预糊化玉米淀粉亚微晶结构及性质的研究[J].郑州工程学院学报,2000,21(4):23-26. 被引量：21
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4赵时玮,任静,王荫榆,吴正钧,郭本恒.乳酸菌胞外多糖生物合成与遗传调控研究进展[J].山西农业科学,2010,38(12):94-99. 被引量：7
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5秦军伟,宁晓峰,宫元娟.干燥预处理对牛蒡粉体物理学特性的影响[J].沈阳农业大学学报,2014,45(5):579-583.
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6王兴国,高盼.脂肪味是第6种基本味觉吗?[J].食品科学技术学报,2016,34(5):1-11. 被引量：3
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7板栗贮藏过程中硬化机制研究取得进展[J].广东农业科学,2009,36(8):71-71.
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