抗坏血酸对酸橙汁储存过程中颜色稳定性的影响
-
1刘伟,单杨,李高阳,张群,苏东林,付复华.酸橙汁苦味去除工艺优化[J].中国食品学报,2015,15(12):134-142. 被引量：6
-
2何建新,张群,林树花.反相高效液相色谱同步对酸橙汁中柚皮柑和橙皮柑的定量分析研究[J].现代食品科技,2008,24(1):83-85. 被引量：10
-
3Alessandro,Vitelli,陈琳娜（编译）.变化的百般味道[J].游艇业,2008(5):114-115.
-
4刘畅,王可兴,潘思轶.果肉性质对酸橙汁流变学特性影响研究[J].食品科学,2006,27(10):92-95. 被引量：6
-
5高压与加热对草莓和酸橙制品中酶失活的影响[J].农业科技译丛（杭州）,1997(4):14-17.
-
6加拿大公布有关葡糖淀粉酶的法规[J].食品与发酵工业,2008,34(1):34-34.
-
7张骁.喝花椰菜汁可防空气污染[J].中国保健食品,2015,0(7):10-10.
-
8乔宇,潘思轶,徐晓云,范刚,马明辉,廖李,汪兰,王俊,杜欣,程薇,王少华,熊光权.电子鼻检测不同品种和加工类型的柑橘汁[J].农业工程学报,2011,27(12):364-368. 被引量：11
;
