巧让鲜花变颜色

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摘要决定鲜花颜色的是花青素和类胡萝卜素.在红色、蓝色、紫红色的花中含有花青素,花青素在碱性溶液中会变成蓝色,在酸性溶液中成为红色,在中性溶液中呈紫色;在黄色、橙黄色、橙红色的花里含有类胡萝卜素,类胡萝卜素约有80多种,颜色也各不相同.白色的花里不含色素,它所显出的白色是花瓣里的小气泡.根据上述原理,科研人员对茶花、杜鹃、蟹爪兰、菊花等作过变色试验,取得了较好效果.

作者春梅

出处《中小企业科技》 2003年第6期30-30,共1页

关键词花卉颜色土壤变色试验栽培

分类号 S68 [农业科学—观赏园艺]

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