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活性包装技术研究与分析(二)

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摘要 ③无水法由于鱼类属冷血动物,有着冬眠现象.因此,采用低温法使鱼类冬眠,可达到长距离保活运输的目的.日本学者曾使鱼处在生态冰温7℃左右,保持鱼体湿润冬眠成功.无水保活运输的特点是:不用水,运载量大,无污染,并且保活质量高,适合于长途运输.

作者杨福馨

机构地区株洲工学院

出处《广东印刷》 2003年第3期52-53,共2页

关键词活性包装技术植物活性包装材料微寒保鲜微量元素保鲜包装实例

分类号 TB485 [一般工业技术—包装工程]

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广东印刷

2003年第3期

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