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杏鲍菇工厂化栽培技术被引量：3

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摘要杏鲍菇(Pleurotus eryngii)又名刺芹侧耳,是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型伞菌.肉肥厚,质地脆嫩,且具有杏仁香味,适合保鲜,加工和烹调.

作者陈上海李宗宝林春煌陈彦卿

机构地区福建省厦门市农科所

出处《食用菌》 2003年第3期31-31,共1页 Edible Fungi

关键词杏鲍菇工厂化栽培栽培技术菇房设计菌种制作催蕾采收

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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2003年第3期

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