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“千万不要死于无知”——齐国力教授谈养生保健(上)

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摘要 饮的问题,国际会议上定出6种保健品:第一绿茶,第二红葡萄酒,第三豆浆,第四酸奶,第五骨头汤,第六蘑菇汤。 食的问题。谷类里第一是老玉米,是“黄金作物”,第二是荞麦,降血压、降血脂、降血糖,第三是薯类,吸收水分、吸收脂肪、糖类,吸收毒素。燕麦能降血脂、降血压。小米能除湿、健脾、镇静。 “一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉”。大豆是营养之花,豆中之王。对黄种人来说最合适的是豆浆。菜,第一个提的是胡萝卜,第二是南瓜。苦瓜虽苦,但分泌胰岛素物质,常吃不得糖尿病。西红柿炒鸡蛋最值钱。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,不讲究方法吃大蒜是白吃。黑木耳能使血不粘稠。如果吃花生米,要把皮剥了吃。花粉的作用不可忽略。 如果有猪肉又有羊肉,吃羊肉:有羊肉又有鸡肉,吃鸡肉;有鸡有鱼,吃鱼;有鱼有虾,那吃虾。动物越小蛋白越好。 在电脑前工作的人,最好吃藻复康。
出处 《质量天地》 2003年第5期42-46,共5页
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