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低糖芦荟绿豆饮料的研制
被引量：
1
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摘要
根据芦荟和绿豆的加工特性 ,经科学研究制得风味好 。
作者
胡长海
机构地区
锦州师范学院化学食品学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第4期98-98,共1页
Food and Fermentation Industries
关键词
芦荟
绿豆
保健饮料
研制
配方
产品质量指标
Α-淀粉酶
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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2003年 第4期
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