19种芝麻油比较试验结果

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摘要样品情况本次比较试验从超市食品市场购买了17家企业生产的19个批次的芝麻油,产地涉及浙江、上海、湖北、湖南、安徽等地。试验内容色泽、气味滋味、杂质、过氧化值、浸出油残留溶剂量、黄曲霉毒素B_1、砷、掺伪试验等指标。试验结果 19种样品中,11种样品符合国家标准规定,合格率为57%。所检指标中,透明度、酸价、水分及挥发物、

机构地区浙江省消费者协会

出处《监督与选择》 2003年第5期26-27,共2页

关键词芝麻油比较试验净含量偏差色泽气味过氧化值产品质量监督检验

分类号 F768.2 [经济管理—产业经济] TS225.11 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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