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森林蔬菜方兴未艾
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摘要
森林蔬菜,指的是那些生长在森林中的可食用的植物,这些可食用植物突出的特点是:没遭污染,味道鲜美,营养丰富。有人戏称其为:“林海山珍”。据有关部门实验证明。目前可食用植物有下列几类: 一是食叶类。林中蒲公英、山蕨菜、野苋菜、槐树叶、椿树嫩叶、马齿苋、艾叶等均可烹作各种蔬菜,单食或与其它蔬菜兼食。
出处
《技术与市场》
2003年第6期31-31,共1页
Technology and Market
关键词
森林蔬菜
食叶蔬菜
食茎蔬菜
食根蔬菜
食花蔬菜
分类号
S789 [农业科学—林学]
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技术与市场
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