幼儿午餐食谱两款

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摘要香酥带鱼 [原料]带鱼50克,油10克,面粉5克,白糖、盐、味精、酱油、姜末少许. [制法]1.把带鱼斩成3～5厘米的小块,用盐、酱油、味精、姜末调好味约腌15分钟;2.猛火下油,把油烧开,用面粉把带鱼拌匀,然后下油锅,炸至金黄,把带鱼捞入小碟中,自然凉透;3.把白糖放入水中稀开,浇到带鱼上,上笼猛火蒸3分钟即可.

作者谭新文

机构地区广州军区广州总医院幼儿园

出处《教育导刊（下半月）》 2003年第05x期47-47,共1页 Journal of Educational Development

关键词幼儿午餐食谱原料制作方法特点

分类号 R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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教育导刊（下半月）

2003年第05x期

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