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食品添加剂的使用及管理被引量：2

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摘要接连不断的"毒米"、"毒油"、"毒面粉"等事件在令人目不暇接的同时更使人震惊,食品添加剂也随之成为热门话题.

作者赵辉权玉玲

机构地区甘肃省卫生厅卫生监督所甘肃省疾病控制中心

出处《卫生职业教育》 2003年第1期155-156,共2页 HEALTH VOCATIONAL EDUCATION

关键词食品添加剂使用管理卫生监督食品业生产卫生标准

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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卫生职业教育

2003年第1期

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