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厨师和服务员,你们怎样看前堂与后厨的关系?

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摘要 自2001年开办“大家谈”以来,我们所公布的20多个话题全都得到了各地读者的广泛响应。他们或参加讨论,或发表意见,参与的热情超出了我们的预期。这里我们要告诉大家的是,本期“大家谈”以后,我们的“讨论”也将结束。不过,为了给大家留下一个畅所欲言的“家”,我们特别在“四川烹饪网站”(www.sc-pr.com)开设了网上“大家谈”。其网上的具体位置是:“在线课堂→大家谈”。也就是说,大家今后可以随时登录“四川烹饪网站”参与“大家谈”,我们也会继续公布一些热点话题让大家来讨论,届时还请大家“发帖”、“灌水”、“发招”。总之,网上的“大家谈”定会让你感觉别开生面。赶快参加吧!
出处 《四川烹饪》 2003年第6期36-37,共2页 Sichuan Cuisine
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