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从海底捞事件看企业内部控制
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摘要
食品监管作为一个重大问题不仅仅在于政府的严加控制,更在于企业自身的管控。食品安全监管只会越来越严,不仅这些处于风口浪尖的大企业大品牌,任何一家餐厅都要自查自检,而如何做好自身的内部控制,是每一家企业都要思考的问题。
作者
吴晓培
机构地区
陕西省西安市西安石油大学
出处
《农村经济与科技》
2017年第S1期102-102,104,共2页
Rural Economy and Science-Technology
关键词
食品监管
企业自身管控
餐厅
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
F719.3 [经济管理—产业经济]
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农村经济与科技
2017年 第S1期
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