不爱喝牛奶,5种奶制品可代替

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摘要《中国居民膳食指南(2016版)》推荐成人每天摄入奶及奶制品300克,如果不愿意喝牛奶,可以尝试用奶粉、酸奶、奶酪等奶制品来代替。干酪:浓缩了的固体牛奶干酪又名乳醅、奶酪或芝士,甚至还有的音译叫起司。大约每10公斤牛奶才能产出1公斤比较'硬'的奶酪,常见的奶酪含蛋白质高达20%以上,含钙量可达鲜奶的6~8倍左右,B族维生素和维A、维D的含量都高于普通牛奶好几倍.

作者崔元苑

机构地区不详

出处《农产品市场》 2019年第1期58-59,共2页 Agricultural Products Market

关键词奶制品甜炼乳再制奶酪

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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