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水油焖炒:“少吃油,吃好油”的妙招
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摘要
2018年12月,中国烹饪协会、中国营养学会、中国植物油行业协会联合发布了《'健康消费科学用油'倡议书》。《倡议书》指出,我国已成为世界第一大食用植物油消费国,但居民食用植物油消费的科学性和合理性亟待改善,突出表现为人均消费量显著高于世界平均水平、浪费严重等。为了响应号召,倡导'少吃油,吃好油'的健康生活方式,本期介绍一种简单易学的烹饪方式,并邀请营养学家对其进行点评。
作者
王欢
机构地区
不详
出处
《农产品市场》
2019年第2期60-61,共2页
Agricultural Products Market
关键词
烹饪方式
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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农产品市场
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