辣椒为何辣翻天

4月8日,北京新发地农副产品批发市场尖椒批发均价为每公斤6.5元,比1月1日的2.3元大幅上涨182.6%,这一价格让不少消费者直呼'辣翻天'。辣椒价格涨幅为何会如此之大?'辣椒价格今年一季度涨幅达到历史同期较高水平。从往年的数据来看,一般辣椒价格的全年最高点不是出现在春节当月,就是出现在4 月份或5 月份,之后会进入快速下跌区间,8 月份、9 月份达到全年最低水平。”中国农业科学院农业信息研究所研究员孔繁涛说。