神奇的陶岭三味辣椒

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摘要辣椒起源于南美的玻利维亚和巴拉圭,元末明初引入中国,最先传入江浙、两广、贵州、湖南等地,后又流布于西南地区,经过漫长的驯化培育发展了很多极具地方特色的品种。最初辣椒只是被作为观赏作物和药物,随后进入中国菜谱,最终促成了八大菜系分天下的中国饮食文化。湖南新田县盛产的三味辣椒久负盛名。基于独特的种植经验和优良的品质,湖南陶岭三味辣椒种植系统入选中国重要农业文化遗产.

作者陈荣宋素梅

机构地区湖南新田县政府办公室湖南新田县农业农村局

出处《农产品市场》 2019年第11期22-25,共4页 Agricultural Products Market

关键词陶岭三味辣椒陶岭乡新田县羊角椒

分类号 S641.3 [农业科学—蔬菜学]

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