水果也能入菜

初夏时节,各种水果纷纷上市,洗一洗直接吃太单调?今天教您几样在家就能轻松驾驭的水果入菜美味。橙香鱼块原料:鱼肉200克、鲜橙2个、鸡蛋黄1个、淀粉30克、盐1/4茶匙、料酒1汤匙、番茄沙司1/2汤匙、白醋1汤匙、白砂糖3茶匙、植物油适量。做法:1.将鱼肉用利刀斜切,片成8毫米左右的厚片,用盐、料酒将鱼片抓匀,腌制10分钟。2.放入鸡蛋黄,将鱼片抓至均匀裹上蛋黄,放入30克玉米淀粉,将鱼片均匀沾上粉。