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腊肉贮藏新法
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摘要
进入夏季后随着气温上升,腊肉较易变质。湖南省靖州县苗族同胞采用稻草灰贮藏可防止腊肉变质,并保持原有的新鲜度,其贮藏方法如下。
作者
梁华
机构地区
湖南靖州县经管站
出处
《农村新技术》
2010年第5X期50-50,共1页
关键词
新鲜度
靖州县
贮藏方法
干稻草
干燥通风
材料准备
时用
分类号
TS251.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农村新技术
2010年 第5X期
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