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白灵菇保鲜技术
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摘要
1.采收。白灵菇采收遵循先熟先采的原则。采收时轻采、轻拿、轻装,尽量减少机械损伤,并剔除畸形破损和病虫害的菇体。
作者
阎瑞香
机构地区
国家农产品保鲜工程技术研究中心
出处
《农村新技术》
2010年第5X期73-73,共1页
关键词
白灵菇
菌盖直径
保鲜技术
菌柄
机械损伤
菌肉
鲜菇
气调包装
苯甲酸钠
山梨酸钾
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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农村新技术
2010年 第5X期
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